El día 30 de julio, en comisión oficial de nuestra universidad, se realizó una significativa visita institucional a la empresa Takesi – Café con Altura, ubicada en los valles de Sud Yungas. Nuestra delegación fue cordialmente recibida por Mariana Iturralde, quien nos brindó un completo recorrido completo guiado por las instalaciones, permitiéndonos conocer en detalle el proceso técnico-productivo del café de altura y sus derivados.
Durante el recorrido, se apreciaron las distintas fases de producción: desde el cultivo del café a gran altitud, pasando por la cosecha, el beneficio húmedo y seco, hasta el tostado y envasado final. Takesi destaca por su enfoque en la calidad, la innovación y la sostenibilidad, lo que lo posiciona como uno de los principales referentes del café boliviano a nivel internacional.
Como parte de esta actividad, se concretó la firma de un convenio bilateral de cooperación interinstitucional entre nuestra Universidad y Takesi, con el objetivo de impulsar prácticas preprofesionales para nuestros estudiantes, brindándoles la oportunidad de vincularse directamente con procesos reales en el ámbito agroindustrial y productivo.
Esta visita y la firma del convenio se enmarcan dentro de una estrategia institucional orientada a establecer alianzas estratégicas con actores clave del sector productivo nacional, como parte de una visión educativa que busca enriquecer la formación técnica y profesional de nuestros estudiantes, fortalecer la inserción laboral y contribuir al desarrollo sostenible del país.
La comisión estuvo conformada por Mons. Juan Carlos Guaygua Oropeza – Presidente de la UAC – Carmen Pampa, Rvdo. P. Lic. Padre Mario Alanoca Chura (Director General), Hna. Helena Harney Ward, representantes de la Fundación (Carmen Pampa Found) en Estados Unidos, Tara Nolan y PhD. Hugh Smeltekop, jefes de la carrera de Ingenieria Agronomica Ing. Marco Valenzuela, Contabilidad General Lic. Bismarck Antezana y la responsable de la planta de cafe Ing. Gladys Rivera.
Agradecemos a Mariana Iturralde y al equipo de Takesi – Cafe con altura, por su apertura, Calida Bienvenida, compromiso y colaboración con la educación superior.
